das Weingut

AMBE Schloss Salenegg

Schloss Salenegg, AOC Graubünden
AMBE bezeichnet eine Cuvée verschiedener Pinots der gleichen Lage, jedoch unterschiedlich ausgebaut und mit verschiedenen Jahrgängen. Dies ergibt einen Wein, der alle Eigenschaften der einzelnen Komponenten aussergewöhnlich vereinigt und hervorbringt.


DIES MACHT IHN IN UNSEREN AUGEN EINZIGARTIG

  • dezente Röstaromen
  • fruchtig
  • tiefgründig, füllig, vielfältig
  • geschmeidig und raffiniert

  • zu kräftigen Speisen
  • wie Osso buco mit Gremolata
  • Filet Stroganoff
  • grillierte Meeresfrüchte
  • Lammgigot

Alle unsere Getränke mit und ohne Alkohol sind rein pflanzlich und damit hervorragende Begleiter veganer und vegetarischer Gerichte.



AMBE Schloss Salenegg
1 dl WIT
CHF 8.50
AMBE Schloss Salenegg
0.75 l Burgund
CHF 32.00
Wein Set rot «Schloss Salenegg»
2 x 0.75 l Burgund
CHF 49.00
 
Wein Set rot «Schloss Salenegg»
3 x 0.75 l Burgund
CHF 89.00
Wein Set rot «Schloss Salenegg»
6 x 0.75 l Burgund
CHF 174.00
Wein Set rot «Schloss Salenegg»
6 x 0.75 l Burgund
CHF 147.00
 
Ausgiesser für Wein
CHF 5.00
Holzkistchen
CHF 16.00


Abfüllungen


Alle Flaschen sind einzeln erhältlich. Die 0.75 l Flaschen werden zudem abgepackt in 6er Kartons.

WIT = Weinphiolen

Die handlichen Glaskolben mit Drehverschluss werden als «Wine in Tubes», «Weinphiolen» oder «WIT» bezeichnet. Die «WIT» erlauben Ihnen den glasweisen Genuss hervorragender Weine.

Schloss Salenegg Weine als WIT

WEISSWEIN
ROTWEIN


WEISSWEIN & ROTWEIN (PRÄSENTBOX)


WAT = WeinAusschankTasche

Eine WAT enthält 4 0.75 l Flaschen Wein und kommt überall dort zum Einsatz, wo Flaschen ganz einfach unpraktisch sind, ein guter Wein jedoch dazugehört z.B. beim Pick-Nick in der freien Natur, beim Grillfest im Garten oder auf dem Boot.

Schloss Salenegg Weine in der praktischen WAT

WEISSWEIN
ROTWEIN


ROSE



Vinifikation

Es gibt Weinjahrgänge, die erst in ihrer Kombination Einzigartigkeit entfalten. Im Weingut Schloss Salenegg ist es neu der assemblierte AMBE: Dezente Röstaromen unterstreichen die unvergleichliche Frucht, wie sie so noch nie erreicht wurde.

Für unseren AMBE selektionierten wir Pinots aus Barriques, grossen Fudern und Wein, der ausschliesslich im Tank heranreifte. Jeder der ausgewählten Weine durfte sich separat entwickeln und jedem wurde die für ihn notwendige Zeit geschenkt.

Die Kombination dieser Weine unterschiedlicher Jahrgänge im idealen Ausbaustadium fördert deren Tiefgründigkeit, Fülle und geschmackliche Vielfalt und verleiht dem AMBE Kraft, Geschmeidigkeit und Raffinesse.

Der Wein bei Tisch

Der AMBE ist ein ausgezeichneter Begleiter für kräftige Speisen wie Osso buco mit Gremolata, Filet Stroganoff, grillierte Meeresfrüchte und Lammgigot.