das Weingut

Cuvée Blanche

Schloss Salenegg, AOC Graubünden
Diese Cuvée ist aus Pinot Noir (weiss gekeltert) und Chardonnay komponiert. Der Anteil Chardonnay beträgt 20%. Ein fruchtiger und facettenreicher Weisswein mit einem charmanten Auftakt und einem vollmundigen Abgang. Diese Cuvée entspricht den Wünschen unserer breiten Kundschaft.


DIES MACHT IHN IN UNSEREN AUGEN EINZIGARTIG

  • seine Frucht
  • seine Ausgewogenheit
  • seine Leichtigkeit und Anpassungsfähigkeit
  • seine Eleganz

  • zum Apéro und zu leichten Vorspeisen
  • zu Spargeln
  • zu Käsegerichten
  • zu Meeresfischen
  • zu vegetarischen Gerichten

Alle unsere Getränke mit und ohne Alkohol sind rein pflanzlich und damit hervorragende Begleiter veganer und vegetarischer Gerichte.



2017
0.75 l Burgund
CHF 20.00
2015
0.75 l Burgund
CHF 20.00
Wein Set rot/weiss
2 x 0.75 l Burgund
CHF 42.00
 
Wein Set rot/weiss
6 x 0.75 l Burgund
CHF 119.00
Ausgiesser für Wein
CHF 5.00
Holzkistchen
CHF 16.00


Abfüllungen


Die Flaschen sind einzeln oder abgepackt in 6er Kartons erhältlich.

WIT = Weinphiolen

Die handlichen Glaskolben mit Drehverschluss werden als «Wine in Tubes», «Weinphiolen» oder «WIT» bezeichnet. Die «WIT» erlauben Ihnen den glasweisen Genuss hervorragender Weine.

Schloss Salenegg Weine als WIT

WEISSWEIN
ROTWEIN


WEISSWEIN & ROTWEIN (PRÄSENTBOX)


WAT = WeinAusschankTasche

Eine WAT enthält 4 0.75 l Flaschen Wein und kommt überall dort zum Einsatz, wo Flaschen ganz einfach unpraktisch sind, ein guter Wein jedoch dazugehört z.B. beim Pick-Nick in der freien Natur, beim Grillfest im Garten oder auf dem Boot.

Schloss Salenegg Weine in der praktischen WAT

WEISSWEIN
ROTWEIN


ROSE



Vinifikation

Der Anteil des weiss gekelterten Blauburgunder-Weines dieser Cuvée beträgt mindestens 80%. Die Blauburgunder-Trauben werden frühmorgens geerntet und sofort abgepresst. Der so gewonnene noch klare Saft wird im Stahltank vergoren. Das endgültige Mischverhältnis wird erst dann bestimmt, wenn der junge Chardonnay Wein, der vollumfänglich im Barrique ausgebaut wird, seinen Charakter zeigt.

Diese Cuvée vereint in idealer Weise die elegante Struktur des Blauburgunders mit der frischen Frucht des Chardonnay. Die Cuvée Blanche hat ein offenes Bouquet mit einer feinen Aprikosennote, einen angenehmen Süsston und ist goldgelb mit einem feinen rotgoldenen Stich. Im Gaumen saftig mit einer lebendigen, erfrischenden Säure, im Finale dezente Würznote.

Der Wein bei Tisch

Idealer Apéro-Wein, auch passend zu warmem Käsegebäck, gut zu scharfer asiatischer Küche und hervorragend zu Spargeln.