die Essig & Öl Manufaktur

Boskop

Boskopwein Gärungsessig mit Boskopsaft verfeinert, Essigsäure 5% vol.

ANWENDUNG


Die hohe Qualität der auf Schloss Salenegg verwendeten Rohstoffe für alle Delikat Essige erkennen Sie am einzigartig intensiven Geschmack und der ausgewogenen Säure.

Alle unsere Delikat Essige sind rein pflanzlich und damit hervorragend geeignet für vegane und vegetarische Gerichte.



Boskop Delikat Essig
0.04 l Tourelle
CHF 8.50
Boskop Delikat Essig
0.2 l Princesse
CHF 25.00
Boskop Delikat Essig
0.7 l Bordeaux
CHF 45.00
 
Boskop Delikat Essig
3.0 l BigBoy
CHF 135.00
Delikat Essig Set HerbstFreude
4 x 0.04 l Tourelles
CHF 30.00
Delikat Essig Turm
7 x 0.04 l Tourelles
CHF 45.00
 
Ausgiesser für Essig
CHF 5.00
Rezeptbüchlein der Delikat Essig Manufaktur
CHF 5.00


Abfüllungen


REZEPTE MIT BOSKOP DELIKAT ESSIG


Rezepte mit anderen Delikat Essigen finden Sie in unserer Rezeptesammlung.

Haben Sie Freude am Kochen und am Genuss? Erleben Sie unsere «Kulinarische Entdeckungsreise mit Delikat Essig und Wein».


DELIKAT ESSIG AUSPROBIEREN UND SCHENKEN

Trinken, Kochen, Haupflege? Ja! Aber mit welchem Essig?

Unsere kleinen 0.04 l Tourelle sind ideale Probiererlis!

Zum Trinken empfehlen wir den ZauberTrunk, zum Würzen das Entdecker Set mit vier, acht oder zwölf Tourellen, für die saisonale Küche das WinterGlück, die FrühlingsLust, den SommerTraum und die HerbstFreude. Mit dem Delikat Essig Turm Surprise erhalten Sie die sieben beliebtesten Delikat Essige aus unserer Manufaktur. Für die Körperpflege schenkt Ihnen eine Tourelle Minz Delikat Essig drei belebende Vollbäder oder eine Tourelle Met Delikat Essig fünf Haarspülungen.



Was ist Delikat Essig von Schloss Salenegg?

Essig war früher ...
... ein Medikament bei Atemwegserkrankungen und Verdauungsbeschwerden, wie uns Hippokrates überliefert hat. Im Mittelalter galt insbesondere der Kräuteressig wegen seiner nachgewiesenen desinfizierenden Wirkung als Heilmittel. Seit der Antike wird Essig auch in der Schönheitspflege eingesetzt. Berühmt ist der Veilchenblüten-Essig, den Kaiserin Sissi als Badezusatz verwendete.

Delikat Essig ist heute ...
... das gesündeste uns bekannte Würzmittel und zugleich das älteste. Aus einer ausgewogenen, gesunden Ernährung ist Essig längst nicht mehr wegzudenken. Qualitativ hochwertiger Essig wie der Delikat Essig ersetzt das Salz und verfeinert den Geschmack jeder Speise. Delikat Essig darf heute in keinem Haushalt mehr fehlen!

Der Delikat Essig von Schloss Salenegg vereinigt alle Vorzüge von früher und heute!

Wein und Essig passt das?

Diese Frage wird Helene v. Gugelberg oft gestellt. Aufgewachsen auf dem Weingut Schloss Salenegg, war ihr schon früh das Motto geläufig: «Unsterblich der Glaube, vom Segen der Traube!» Als innovative und experimentierfreudige Person war sie sich bald sicher: «Dieser Glaube endet nicht beim Wein – Wein ist erst der Anfang!»

Was für den Wein gilt, gilt für alles, was aus der Traube gewonnen wird. Für einen hervorragenden Wein müssen die Trauben während des ganzen Jahres gepflegt und zum idealen Reifezeitpunkt gelesen werden. Sie müssen mit Sorgfalt und Feingefühl gekeltert werden, nur so entsteht ein harmonischer, ausgewogener und lagerfähiger Wein. Dieser Wein von erster Qualität bildet die Grundlage für den Blauburgunder und den Chardonnay Delikat Essig.

Der Delikat Essig wird anschliessend mindestens zwei Jahre in Barrique-Fässern aus Eichenholz gelagert. Diese Fässer sind von gleich hochstehender Qualität wie jene für den Wein – nur so kann sich der wahre Segen der Traube auch im Essig harmonisch entwickeln.

Was für den Wein auf Schloss Salenegg gilt, gilt auch für alle anderen Erzeugnisse aus dem Schlossgarten. Für die Delikat Essig Manufaktur sind dies der Apfel- und Quittenwein sowie den Zwetschgen-, Mirabellen- und Pflaumenwein.